La gotta ha una forte componente genetica, tuttavia la cattiva alimentazione ( e altri fattori ambientali) sono responsabili di circa un terzo dei casi.

La gotta è causata dall’eccesso di acido urico nel sangue. L’acido urico è un sottoprodotto del metabolismo delle purine, che sono a loro volta molecole organiche contenute in quantità abbondanti in alimenti come interiora animali, pesce efagioli.

Altri alimenti ricchi di proteine come uova e latte sono poveri di purine e quindi possono rientrare nella dieta dei pazienti affetti da gotta.

Di contro, alimenti poverissimi di proteine, come la birra, contengono invece elevate quantità di purine. Quindi è sbagliato dire che una dieta ricca di proteine causi direttamente la gotta: è invece corretto dire che una cattiva alimentazione possa favorirne l’insorgenza e senz’altro può peggiorare la sintomatologia dei pazienti che soffrono di questo problema medico.

E’ senz’altro possibile intervenire sui fattori di rischio “modificabili” per l’artrosi ovvero quello che dipendono dal nostro comportamento. Il più importante è il peso:  essere normopesi e quindi evitare di caricare le articolazioni con un carico eccessivo riduce il rischio di contrarre la malattia. Anche svolgere attività fisca, ma attezione: praticare degli sport che sovraccaricano le articolazioni come la pesistica e il calcio a livelli agonistici, aumentano il rischio di artrosi. Praticare attività fisica e mantenere in forma quei muscoli che “aiutano” le articolazioni è invece una importante forma di prevenzione primaria dell’artrosi.

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